Naše piva
Vánoční speciál
Chmeleno kombinací Žateckého poloraného červěňáku, Premiantu a Sládka. Do chmelovaru je přidávána směs vánočního koření. Po zachlazení je do piva přidáván med od našeho souseda, pana Krejčího. Medu je v pivu 2,7 kg na 100 litrů.
Stydlivý Bobr
Vyvážené využití karamelového sladu s nízkým EBC dává pivu překvapivou plnost v chuti. Pivo je chmeleno kombinací tří druhů chmele: Žateckým poloraným červěňákem, Pacifik Gemem a Sládkem. Pacifik Gem dodává pivu specifický nádech vůně po ostružinách.
Bombarďák
Na památku Josefa Ocelky jsme uvařili polotmavou třináctku ze chmelů Challenger a Žateckého poloraného červeňáku. Genmjr. i.m. JOSEF OCELKA, DFC pocházel z Lipníku nad Bečvou-Nového Dvoru a patřil k největším postavám československého letectva druhé světové války. Více informací o tomto důstojníkovi si můžete přečíst na samostatné stránce.
Měďák
Barva Měďáku ctí jeho jméno. Karamelový slad dodává plnější chuť tomuto pivu s vyváženou hořkostí a sladkostí a činí z něj našeho lídra.
Božena
Převaha vídeňského sladu propůjčuje Boženě charakteristickou chuť, navíc umocněnou mírnějším chmelením. Ideální pro ženy.
Černý Petr
Pro toto tmavé až světle černé pivo je typická plná sladová vůně s kávovými tóny. Jeho chuť je ovlivněna také použitým praženým ječmenem a karamelovým sladem. Vařen třirmutovou dekokoční metodou.
Garde
Chuť středně žlutého piva Garde se vyznačuje mírnou hořkostí kombinace použitých sladů: Žateckého poloranného červeňáku (podle dostupnosti ve formě šišek, nebo granulí), granulovaného Premiantu a Sládka. Patrné jsou i lehké ovocné tóny dodané pšeničným přídavkem.
Kávové
Typickou barvu dodává našemu kávovému speciálu použitý mnichovský slad. Do chmelovaru přidávaná stará, kvalitní Arabica zajišťuje charakteristickou kávovou chuť a aroma. Po celou dobu primárního kvašení vše ještě zjemňuje vanilkový lusk.
Notorik
Výrazně chmeleného Notorika vaříme třírmutově. Poznat jej lze také na základě jeho světle až středně žluté barvy.
